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醋拌大頭菜 vs 大頭菜燉飯大頭菜又名結頭菜這個季節是盛產期買了這麼大一顆想要涼拌也想.....拿來燉糙米飯 =.=~~去皮後，橫切為二取上半部(較嫩)來涼拌1. 切薄片，用鹽巴拌約20鐘後，倒去水份2. 加少許胡蘿蔔絲、金門高梁醋3大匙、鹽少許、純小麻油3. 食用前加芫荽(香菜).....才不會黑掉。 沒加糖呢！竟然每一口都有大頭菜的甜味.....另外半顆(底部)1. 起鍋炒香洋蔥絲半顆切細絲、少許胡蘿蔔絲、放入豆皮2大片切粗絲、大頭菜切粗條、糙米2杯、日式醬油1大匙、水2杯半用多層不銹鋼鍋以小火燉熟。2. 食用前拌入芹菜末..... 後記......梅子使用的正宗金門高梁醋， 金門第一品牌， 醋中極品用法： 拌涼菜、或加少許蜂蜜及溫(冰)開水飲用 原料:高梁 , 麥芽 , 果糖容量:600c.c ２入裝  相關參考連結：金門高梁醋-梅子-- 綠色未來生活館-提供您最齊全的健康產品,舉凡有機 ...　　　　　　　正宗金門高梁醋韋樂專業禮品有限公司-禮品/贈品/喜餅-全國最專業禮品 ...　　　　　　　PChome Online 商店街- 果葉伴手禮服務中心

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